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Willkommen bei Info-Essen.de der Seite für gesunde Ernährung

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Ich begrüße Sie herzlich auf meiner Homepage:Institut für Bioenergie und naturwissenschaftliche Ernährungskunde.


Mein Motto:
"Wenn Natur und Wissenschaft sich treffen, werden Nährmittel zu LEBENS-Mittel"

Mein Buchtitel: "LEBENS-Mittel - was, wann, wie und wie viel? Bioenergie aus naturwissenschaftlicher Sicht: Energie aus der Biologie FÜR die Biologie. Wie ernähre ich mich richtig, um in's Stoffwechselgleichgewicht zu kommen?
Alles hat sein Gleichgewicht, viele Gleichgewichte stehen miteinander in Verbindung und beeinflussen sich zu einem großen Gesamtgleichgewicht, das wir Leben nennen. Wird eines davon verändert, werden die anderen beeinflusst. Im kranken Organismus ist diese Regulation gestört. Ziel einer gesunden, ausgewogenen Ernährung ist es, die Gleichgewichte wieder herzustellen, Defizite und Stoffwechselentgleisungen zu beseitigen. Wer wusste früher etwas von Epigenetik? Von außen einwirkende Stoffe ändern die Aktivität unserer Gene. Dazu gehören auch Stoffe …

Der Tag der gesunden Ernährung 2017

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Eine Aktion des Verbandes für Ernährung und Diätetik VfED mit dem diesjährigen Motto "gesund alt werden – gesund bleiben"

Alt werden und gesund bleiben – das wünschen sich die meisten Menschen in unserem Lande. Zum 20. Mal macht der Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED) mit dem „Tag der gesunden Ernährung“ am 7. März 2017 in Deutschland auf die Wichtigkeit dieses Themas aufmerksam. An über 2000 Orten bundesweit und in deutschsprachigen Nachbarländern könnt ihr erfahren, wie eine gesunde Ernährung Veränderungen im Körper bringt und Jugend und Gesundheit fördert.
Wir sind in Nürnberg dabei
Los geht es Dienstag  um  17:00 Uhr mit der Infothek im Wohnstift Hallerwiese, Praterstraße 3 in 90429 Nürnberg. Dort findet ihr auch einen Infostand von KochblogRadio. 
An den Nachbarständen könnt ihr euch über gesunde Nährmittel, sinnvolle Nahrungsergänzungsmittel, lebensnotwendige Vitamine und Spurenelemente sowie über die Bedeutung sekundärer Pflanzenstoffe informieren. Welche Ei…
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Muskelschmerzen und/oder Harnsäure zu hoch:

Täglich zwei Glas Saft von Sauerkirschen.

Woher? Reformhäuser oder Drogeriemärkte oder Internet: z.B. BOMSaft Sauerkirsche natur belassen, 5 l, 16,75 €
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Sie müssen nachts raus?
Rosinen helfen. Essen Sie abends vor dem Zähneputzen einen Esslöffel ungeschwefelte Rosinen. Bei den meisten Menschen hilft es. Warum ist noch unbekannt.
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Nieren krank? Im Bluttest Kreatinin zu hoch, GFR zu niedrig? Nie 80 min am Stück sitzen! Und Vorsicht bei Einnahme von Protonenpumpenblockern:
Die Auswertung der ARIC-Studie ("Atherosclerosis Risk in Communities") und Angaben von rund 248.000 Patienten des Geisinger-Health-Systems ergaben:  Wer längere Zeit Protonenpumpenblocker einnimmt, hat ein 20 – 50% höheres Risiko an chronischen Nierenleiden zu erkranken. (JAMA Intern Med 2016, online 11. Januar)
Wichtig: der richtige Blutzuckerwert
Der richtige Blutzuckerwert besonders in der Anfangsphase lässt Typ I Diabetiker länger leben:
32% weniger schwere kardiovaskuläre Ereignisse wie nicht tödlicher Herzinfarkt, Schlaganfall und kardiovaskulärer Tod - beobachtet über 30 Jahre - so lautet das Ergebnis der neusten Auswertung der Studien DCCT/EDIC - April 2016
Prof. Dr. Michael Nauck: Leiter der klinischen Forschung in der Abteilung Diabetologie am  St. Joseph-Hospital Bochum: „Selbst wenn die Blutzuckereinstellung in späteren Jahr…